| Appellation |
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| Historique |
Mentionné depuis plus d'un siècle dans la
bibliographie des vins de Bordeaux, le Domaine de Grandmaison se situe
au cœur des plus anciens vignobles de la commune de
Léognan.
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| Situation |
A 10 km de Bordeaux, le vignoble est limitrophe des châteaux
Carbonieux, la Louvière et Olivier.
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| Géologie et
sols |
Sur la rive gauche du ruisseau l'Eau Blanche, ses terres magnifiquement
exposées au soleil sont variées : sur un sous-
sol calcaire très filtrant et riche en fossiles divers, on
trouve des sols de graves siliceuses mais aussi des argiles graveleuses
parsemées de moellons calcaires.
L'ensemble favorise un enracinement profond de la vigne, lui permettant
d'échapper aux sécheresses les plus
sévères sans jamais souffrir d'excès
d'humidité.
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| Le Vignoble |
Superficie : 19 ha (16 ha en rouge et 3 ha de blanc).
Cépages : pour les Rouges : 60% de Merlot, 30% de
Cabernet-Sauvignon et 10% de Cabernet-Franc. ; pour les Blancs : 65% de
Sauvignon, 15% de Sauvignon-gris et
20% de Sémillon.
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| Vinification |
Elle fait l'objet de soins particulièrement attentifs dans
un cuvier où maîtrises des
températures, remontages soignés et
macération prolongée permettent
l'élaboration de vins alliant le goût de la
tradition à l'efficacité des techniques modernes.
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| Elevage |
En fûts de chêne neufs renouvelés par
tiers tous les ans.
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| Production |
Rouge 90 000 bouteilles
Blanc 15 000 bouteilles
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| Caractéristiques |
Le terroir, favorable à la qualité, donne un vin
rouge qui vieillit remarquablement bien, à la fois fin,
puissant, plein de sève, délicatement
bouqueté et un vin blanc sec nerveux et
élégant qui révèle des
fragrances fruitées et florales.
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| Commercialisation |
Effectuée tant en clientèle
particulière qu'auprès du négoce.
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